Полезные советы

Как лечат и омолаживают растительные масла (Татьяна Володина)

              Полезно

Диетологи рекомендуют: каждый день съедать не меньше столовой ложки растительного масла. Итальянские медики связывают увеличение  продолжительности жизни и снижение риска рака и сердечных болезней со средиземноморской диетой, которая включает макароны, помидоры, рыбу и растительные масла, прежде всего оливковое.

              Ударим по болезням!

  В нашей кулинарной культуре растительное масло никогда не занимало заметного места А зря! Может, и с этим в том числе связано то, что мы впереди планеты  всей по смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Между тем давно минули времена, когда подавляющее большинство жителей нашей страны были абсолютно уверены, что растительное масло - это исключительно подсолнечное. Реже оливковое или кукурузное.

   А ведь каждое из растительных масел - это не только полезный продукт, но еще и отличное  средство профилактики и лечения многих болезней. Доказан положительный эффект влияния масел даже на психику людей

             Самые полезные

   1.Оливковое по праву удерживает пальму первенства по полезным свойствам. Это средство профилактики сердечно - сосудистых заболеваний, инфарктов и инсультов Как и все растительные масла, оно не содержит холестирина и помогает снизить его уровень в крови, способствует заживлению ран, язв, обладает легким желчегонным эффектом.

   Ученые считают, что длительное ежедневное  употребление оливкового масла может спасти от развития рака груди, снизить остроту симптомов панкреатита.

   С давних времен женщинам известно, что оливковое масло обладает омолаживающим свойством. В нем так много витамина Е и антиоксидантов, что оно действительно препятствует увяданию клеток, разглаживает морщины.

   А мужчины в Древней Греции, желая укрепить потенцию, принимали на- тощак немного оливкового масла, заедая ложкой свежего меда.

   Полезнее всего нерафинированное высшего сорта (extra virgin) для приготовления блюд без термической обработки, например салатов.

  2.Кукурузное, как и большинство растительных масел, вполне можно считать диетическим продуктом. "Молодильного" витамина Е в нем почти в два раза больше, чем в оливковом. Ученый Г.Эвансон, открывший витамин Е (токоферол) в 1920-х годах, установил его важную функцию - поддержание нормального развития эмбриона. Поэтому кукурузное масло полезно для растущего детского организма, для беременных и кормящих.

  Благоприятно влияет на работу печени, желчного пузыря, делает стенки сосудов эластичными, налаживает работу эндокринной и пищеварительной систем,укрепляет иммунитет, стимклирует обменные процессы.